大根＆カブの日々

冬はとにかく大根とカブの日々です。
うちの農園で作っているものなので、手前みそなんですが、甘くておいしい！
おでん大根の千切りに、紅芯大根のけんを乗せて、周囲には黄金カブを軽く塩もみしたものをそえただけ。彩も鮮やかですが、ドレッシングで食べるとジューシーな根菜の甘みが重なってます！

おでん大根と細切れ豚を炊きました。

写真を撮るのを忘れてましたが、職場でいただいた酒粕で大根と白カブときのことおあげの粕汁も。
大根とカブの収穫が終わる春先まで、毎日いろんな大根＆カブ料理の幸せな日々です。