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今月は伝統食を学ぼうということで、おせちの定番「お煮しめ」を教えてもらいました。 大変な皮むきも、みんなで作業すると早いですね 干し椎茸のもどし汁もたっぷり使います！ 根菜を色良く、煮崩れしない様に煮込むのは難しいですね。アクを取...
