さんまちゃん

すんごい風ですね～カウンターに立っていると、右から左にいろんなものが飛んでいきます

昨日は仕事終わり保健所さんへ。新年度の検便の回収日程の書いている紙をいただきに。

ついでに日ごろ気になっている質問を色々と。お勉強させていただきました

ずっと、もやもやしてたこととかスッキリしてよかったネットで検索するだけでは得られない答えがあって、やっぱり行動あるのみですね！

美味しいお弁当を作ることも大切ですが、安全管理はもっと大切ですね

さて、先日の水曜日。日替わりは「さわらのパン粉焼き」だったのですが、魚を変えて試作してみました。

さんまの香草パン粉焼き

いつもの鰆をさんまに変えて、パン粉に香草を入れて。

美味しかったんですよ～これが

次回からこっちにしようかな～って思ったんですけど、エネルギー計算したら、６００kcalをぐっと超えてきたので、これはボツですさんまとさわらじゃ、脂質が全然違うんだな～それだけ美味しいんだけども・・・

でもちょっとあきらめきれないので、副菜をを変えるか、パン粉に使うオリーブオイルを調整するか・・・再検討です